Milyen értékes összetevők alkotják a lenmaglisztet?

A lenmagliszt egyre népszerűbbé válik az egészségtudatos vásárlók körében, mivel egy tápláló és sokoldalúan felhasználható alapanyag. Az alábbiakban részletesen összefoglaljuk, mely értékes összetevők teszik különlegessé ezt az őrleményt.

1. Rostok

A lenmagliszt egyik legkiemelkedőbb tulajdonsága magas rosttartalma. Különösen az oldhatatlan rostok segítik az emésztést, támogatják a bélmozgást, és hozzájárulhatnak a vércukorszint szabályozásához. Az oldható rostok pedig prebiotikumként működnek, táplálva a bélflórát.

2. Esszenciális zsírsavak – Omega-3

A lenmag híres jelentős omega-3 zsírsavtartalmáról, és bár a liszt készítése során a lenmagolajat részben kivonják, így is tartalmaz alfa-linolénsavat (ALA), amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét.

3. Növényi fehérjék

A lenmagliszt értékes növényi fehérjeforrás, fogyasztása ezért kifejezetten ajánlott a vegetáriánus vagy vegán étrendet követők számára. A benne található fehérjék hozzájárulhatnak az izomzat fenntartásához és regenerációjához.

4. Lignánok – Természetes antioxidánsok

A lenmagliszt egyik legkülönlegesebb összetevői a lignánok, amelyek antioxidáns és fitoösztrogén hatással rendelkeznek. Kutatások szerint ezek hozzájárulhatnak a hormonális egyensúly fenntartásához és a sejtvédelemhez.

5. Ásványi anyagok és vitaminok

A lenmagliszt számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, például:

Magnézium – Segíti az izmok és az idegrendszer működését.
Kálium – Hozzájárul az elektrolit-egyensúly fenntartásához.
Cink – Támogatja az immunrendszer egészséges működését és elősegíti a sebgyógyulást.
B-vitaminok – Részt vesznek az anyagcsere-folyamatokban.

Tápanyagtáblázat - 100 g mennyiségű lenmag esetén

• Energia: 354 kcal
• Zsír: 42 g
• - ebből telített zsírok: 3,7 g
• Nátrium: 30 mg
• Kálium: 813 mg
• Szénhidrát: 29 g
• - ebből diétás rostok: 27 g
• - ebből cukrok: 1,6 g
• Fehérjék: 18 g

100 g lenmag a napi C-vitamin beviteli szükséglet 1%-át, a vas 31%-át, a B6-vitamin 25%-át, a magnézium 98%-át valamint a kalcium esetében a napi ajánlott beviteli mennyiség 25%-át fedezi.

A lenmagliszt valódi szuperélelmiszer: rostokban gazdag, egészséges zsírsavakat, fehérjéket, antioxidánsokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Nem csupán a jó emésztést és a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához járul hozzá, hanem hatással lehet a hormonális egyensúlyra és az immunrendszer erősségének fenntartására is. Ha szeretnéd beépíteni étrendedbe, próbáld ki kenyérsütéshez, turmixokhoz vagy akár sűrítőanyagként!